兽药残留检测仪的原理、主要功能及应用

2024-12-11 14:29:50 小编

兽药残留检测仪是一种食品安全检测仪器，专门用于检测食品内兽药的残留含量，主要利用免疫学和光电化学原理，通过抗原、抗体反应，来检测兽药的残留量。

LY-AC系列兽药残留检测仪

兽药残留检测仪的主要功能

1、可以快速、高效、准确的检测肉类产品中的兽药残留，像抗生素、激素等，还可以检测肉类的新鲜程度，像危害肉的检测及组胺，挥发性盐基氮等。

2、可以对真菌毒素及动物疫病进行精准测定，像黄曲霉毒素、呕吐毒素、O型口蹄疫抗体、猪瘟病毒抗体等。

3、可以对水产品食品中的药物残留进行检测，像孔雀石绿、氯霉素、呋喃四项等。

兽药残留检测仪的原理

免疫分析法：利用抗原与抗体的特异性结合反应，从而检测食品中兽药的残留含量，比较常见的有酶联免疫吸附试验，及免疫荧光法两种检测方法。前者通过抗原抗体反应，检测食品中特定兽药的残留量，后者使用荧光标记的抗体，通过荧光信号的强度检测食品中兽药的残留量。

色谱法：一般指的高效液相色谱和气相色谱，前者通过分离和检测样品中的化合物，以此检测兽药的残留量，其优点是分辨率高、灵敏度高，后者适用于挥发性兽药的检测。

质谱法：一般指液相色谱-质谱联用，及气相色谱-质谱联用，利用色谱和质谱技术的结合，试验高灵敏度、高特异性的检测，一般适用于多种复杂样品的检测。

光谱法：一般指紫外可见光谱、红外光谱、拉曼光谱等，通过检测样品对特定波长光的吸收、反射、散射等特性，来判定和定量目标物质。

兽药残留检测仪的应用

1、可以用于畜牧业，用于检测动物体内兽药的残留量，确保符合标准。

2、可以用于屠宰场，用于对肉类进行快速检测，防止有害肉类进入市场。

3、可以用于水产养殖与水产品加工，用于检测水产品中兽药的残留量，确保水产品符合标准，也可以用于对水产品进行原料和成品检测。

4、可以用于食品加工与餐饮，用于检测食品原料的兽药残留，及提高食品安全标准，确保生产及销售的安全。

5、可以用于检疫机构，用于对进出口食品进行快速检测，确保流入与流出的食品安全，另外还可以用于各种监管机构，像食品药品监管部门、工商行政部门等，确保公共安全和健康。

以上小路分享了兽药残留检测仪的原理、主要功能及应用，希望对各位有所帮助。

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